三十三 Dal Cuore（上）
三十三 Dal Cuore（上）
李明慧是实干派，先载了明雪过海，到市里的一家外国二星大厨开的酒店去视察。因为那家酒店里还有Flipped的旗舰店进驻。他们两家是合作的伙伴。 李明慧说，“明先生可以尝尝F家现做的冰激凌。” 明雪很欣赏她的工作能力，与她一道扮作客人进入Flipped。 “F家的装修也是暖色调的，和她们的包装一样，都是橙红色。代表着热情与用心。”明雪环顾四周。 李明慧道是，“她家的装修是用了心的，少了很多匠气。她家在市里的占有率不低，是[盛夏summer]的潜在竞争对手。明先生这次的项目是计划将冰激凌推向更多的中小城市。这一点和F家是打了对台。幸好summer在几年前就占据了一二线城市，在全国的占有率上，是超过F的。” 明雪颔首，从餐桌上拿起玻璃水缸，温和有礼地替她倒了一杯柠檬水，道：“喊我明雪就好。” 李明慧俏皮一笑，拨了拨发尾，道：“那你喊我明慧就好。” 明雪眉目一敛，只是温和看着她，没有答话。 在谈起公事时，倒是喊了声她的英文名“vivienne”。十分中规中矩的职场叫法。 李明慧挑眉，心道这个看着温和的男人实则不好靠近。他在不动声色地拒绝。 冰激凌水果拼盘很快就上来了。明雪细细品味，点头道：“的确用料很新鲜，奶的比例很好。冰激凌十分香醇。明明是水果冰激凌，却又以基础经典款香草冰激凌做基底；通常情况下，这样做会冲突，会喧宾夺主。但她家融合得很好，还很有想法。水果的味道全是偏淡的，没有夺了香草的芳香。里面还加了鸡尾酒，使得水果的味觉得到提升。” “是吧。她家能从市场中脱颖而出，并非没有道理。”李明慧点头，一一分析着。 “你不说，我都尝不出还有酒呢！”下班后的李明慧比较活泼，性格直接热烈。 明雪有些诧异她和刚才判若两人，有点不太习惯，又勺了一勺冰激凌进口后说道：“是。行外人一般比较难以尝出有什么配方和所含成分比例。” 李明慧道：“但好吃是直观的。对于客人来说，好吃就可以了。” 明雪想了想道，“也是。” 李明慧看着他，笑容妩媚，手按在了他手背上，轻声细语，“明雪，你看起来有点拘束。Realx。” 明雪笑容淡了些，神情依旧温和，但他直接拒绝了，“抱歉，vivienne，我有喜欢的人了。作为合作伙伴，我很欣赏你的工作能力。但仅止于此。” 李明慧欣赏他这份坦诚，笑道：“成年男女的游戏罢了。不用那么紧张。和你合作，我们家也很愉快。所以，今晚这顿饭，我还是要请的。” 明雪淡淡地点了点头，“可以。” 其实，他和深蓝视觉并非第一次合作了。他们合作了好几年，是深蓝视觉，使得他的[盛夏]冰激凌品牌在上海的宣传大获成功，站稳了脚。所以，他信任他们。而李明慧是今年新加入深蓝的股东，也是他们的艺术设计总监，她是一个有才华有想法的年轻人，他不想与之翻脸。 明雪付了账，站在柜台前时，问：“有外卖服务吗？我想带走，但带回家有一个多小时的车程。” 明雪想看看他们的外销服务。 因为冰品要做外卖十分不容易。 服务员问了方位，是在该市的另一头，去到镇上了，车程的确非常远，白天倒还是可以送一送，他们也有相应的运输服务公司。但现在是晚上，不外送了。 服务员说，“有是有的，但可能得加价。我们会提供专业的冰冻包装箱，让顾客带回去。” 明雪颔首，“那我九点前来拿。或者你送到楼上的天色酒店也可以。” 服务员礼貌地送走了两位客人。 明雪对李明慧道：“他们的服务质量也很高。” “是。”李明慧说，“你很忙，市场调研的事没来得及做吧。你家市场部的黄程部长之前和我打过了招呼，所以我就快他一步约你来刺探军情啦！” 她做了个请的手势，带他去了天色酒店。 黄程办事，他是放心的。昨晚，黄程已经给他打了电话，说过了F家的动向。更提到了，F家和他的战略重心重叠了，所以未来五年内，F家会是他最强大的对手。 因为他昨晚一直在海边开车四处寻找盛夏，所以才会暂缓了和黄程以及市场部的会议。 明雪抿了抿唇，吃了第一道菜。 *** 另一边，三个小朋友在无聊地扒拉着一只肥鸭，傻狗，和一只呆龟，没有人敢去惹那只神经兮兮的白猫。 盛夏拨了拨雪球的耳朵，它的耳朵飞起又耷拉了下来。她说，“哎，明海，你说他们现在在做什么？” 明雪逗她，“深更半夜，孤男寡女，你说能干什么……” 慕西琴憋红了脸，比盛夏还要更早地提出反驳：“我老师不是这样的人！他是正人君子！” 明海笑得特别欠揍：“食色性也，饮食男女，这不很正常吗？和君子不君子的没什么关系。小古板，看你年纪也不大，怎么一脸老气横秋的模样。” 盛夏嗤他，“是你自己思想龌龊！” 明海说不过她，挠了挠头，不逗大肥鸭了，净了手去厨房给大家煮点吃的。 明海做了三人份的美食。他做事情也很讲究，居然还是大厅的留声机旁挑了一张碟，放进唱片机里，动听的音乐流淌出来，他才挂起围裙开始做菜。 是一曲曲动人的西班牙式音乐。 盛夏眼睛半眯，斜他一眼，“你要挑战西班牙美食？” 明海用鼻子哼了一声，没搭理她。 慕西琴笑说，“刚才小海说了，让我们感受巴塞罗那的风情。” 盛夏呵呵两声，“难怪他刚才在那翻箱倒柜地找小叔叔托人空运过来的意大利米以及西班牙米。” 明海解释：“意大利米和西班牙米是类似于我国的粳米，米质比较硬，适合做西班牙海鲜饭Paella。如果实在没有，可以用东北大米代替，效果上来说差不多。” 只见明海把新鲜又大只的文蛤放进清水缸里，然后放进盐和橄榄油，让其吐沙。去了虾头、虾脚和虾腔、虾线的大虾备用。先把蔬菜、虾头、鸡rou放进平底锅里，加入橄榄油罗勒叶炒热，炒香，等鸡rou和虾头金黄，再加入白葡萄酒。 盛夏嚷嚷：“白葡萄酒和海鲜是绝配！这个我懂！” 这样熬至出浓汁，明海把虾和大文蛤放进去一起煮，混合至七成熟，rou味香透后，他又倒进西班牙米，一起翻炒，让蔬菜、rou香以及酒香一起混合，融进大米饭里去。 明海为了调味挑色，加进了藏红花，再加入足量的熬煮了许久的高汤汤水，再度煲煮，他说，“有高汤，米饭和海鲜会更加鲜美。”他把盖子盖上，开始焖煮。 整个过程，他一直看着火候，和锅里的高汤水位线。看着着高汤渐渐消失于米饭里，他把火调小了。“水位低于米饭就代表好了。这个过程大概也就八分钟左右。”明海说着，打开盖子，把虾头取出，再铺上处理好的大虾，和另一批新鲜的大文蛤，以及鱿鱼须等海鲜，放在米饭上，再度焖煮两分钟，等文蛤开口了，就完成了。 明海把热情温暖的西班牙海鲜饭端了出来，说道，“”暴躁妹，吃吧！希望这道菜能温暖你失恋的心！ 换来的是盛夏的一记老拳暴打。 明海很郁闷，抱着被打起了包的额头，恨恨道：“我煮饭给你吃，你干嘛还要打我！” 慕西琴轻咳两声，赶忙来做和事老，并说，“小海，你还是快吃吧。多吃点。”潜台词是，你别说话就行。 明海只好沉默地，把盐、柠檬汁、欧芹，和红辣椒粉均匀地洒进饭煲里。然后不说话，只做了个请用的手势。 慕西琴吃了一口饭和海鲜，很羡慕道，“小海很有天赋，煮的美食和老师一样味道。” 盛夏笑着睨了明海一眼，“他俩是亲叔侄。” 明海进厨房，再去做点其他小菜。 盛夏一边吃一边和慕西琴聊天，“哥哥，你和你的青梅怎么样了啊？” 慕西琴被饭噎了，咳嗽起来。 盛夏给他递水杯，“这么纯情？问问就脸红？” 慕西琴红着一双耳朵看向她，那模样可爱极了。她很喜欢这样的慕西琴，笑眯眯地等着他话。 慕西琴说，“你怎么会知道我喜欢她……” 盛夏笑得前仰后合，拍了拍他肩膀道：“我听你说，我meimei洛圆舞怎怎样，我meimei洛圆舞那样那样听了十多年啦！在你的世界里，除了音乐，就是青梅洛圆舞。这样一想，你喜欢她也喜欢了十多年。” “她不知道。她也不喜欢我。”慕西琴垂下头来，盯着饭碗，神情有点难过。 盛夏又拍了拍他肩膀，“为什么不说明白呢？你从来没有告诉她。她当然只当你是她哥哥。” 慕西琴苦笑，“维持现状，我和她还是好朋友，可是如果我说了，她不能给出回应，那我们连朋友也没法子做了。盛夏，其实你应该最懂我的感受。” 盛夏一怔，也闷闷地不说话，只拿筷子戳米饭。