第六十六章 国士无双
这草莓刨冰和绘里奈吃过的全都不一样，那冰爽的冰沙，入口即化。 让绘里奈整个人都清爽至今。 还有香甜可口的草莓酱，椰奶，红豆，甜爽和冰凉的巧妙结合，那菱角分明美妙绝伦的口感，在口腔中爆发，完全无法否认，这样冰品。 在将冰沙吞进去之后，绘里奈脸上的惊异更加，这份冰霜般的美味，已经让她难以忘怀。 就像是在炎热的夏天，迎着冰爽至极的风奔跑着，无比的惬意 就像是无数夹着冰沙的草莓，淹没了自已，那种舒服的感觉，直让绘里奈想要放声尖叫。 炎热的夏天，有了草莓刨冰，根本没有任何需要惧怕的！ 绘里奈只想让这样的无与伦比的冰爽，冲击她的全身心。 “不行，我是来挑着家伙的毛病的！可不能”绘里奈在又吞下了一口冰沙后。 她脑海中浮现出这样的念头。 只是，她寻思了一会，要说挑毛病也挑不出什么。 这只是常见的冰品，做法如此简单，味道却这样震撼。 再加上，现在的天气，热阳高照，吃上这么一份上等刨冰，要多爽有多爽。 就算强行，也说出来成立不了，肯定无法让人信服，实在是太气人了。 绘里奈脸色变的有些难看，看到不远处在忙活的叶隐脸上挂着的笑容。 她有些不甘心，不过，很快神之舌的躁动和那冰爽的冲击感，让绘里奈不自觉的又开始吃起了冰沙。 在绘里奈一边的新户绯沙子，也同样被草莓刨冰所震撼，这是她吃过最美味的冰品了！ 这入口的冰沙，瞬间就引爆了她的味蕾，这是何等匪夷所思的滋味！ 口感极致美妙和温润，就像是刚刚出生的婴儿那洁白如玉，凝如玉脂的肌肤， 还有冰沙那触电一般的冰凉刺激感，交织着草莓的香甜，干果的鲜美，红豆的甜美。 甜中带冰，冰中带甜。 口中爆发的各种美味，下一瞬间新户绯沙子感觉自已置身在一片冰霜世界，脚下是无数红色的大颗草莓，这些草莓簇拥着她。 四周围白茫茫的一片，强烈冰凉感让身体都变的轻飘飘了起来身上的衣物，也如同被这寒冰所感染而撕裂开来，化为了洁白无瑕的白色雪花。 在雪花之中，绯沙子不自觉的绽放出一个绝美的笑容，她从来没有感觉这么轻松和舒服过。 绯沙子忍不住放声大喊，她的声音传出去很远很远，谁也不知道什么时候才达到终点。 现实之中。 绯沙子如同喝醉酒一般，双颊浮现出俩朵红霞，长睫毛微微颤动，沉醉在这道冰品之中。 如此，着迷的样子，让俏丽的少女变的更加迷人。 这个时候绯沙子才反应过来，而在她身边的绘里奈也同样如此。 “嗯，吃光了。” 绯沙子现在彻底相信了，所谓的毒辣的太阳，炎热的夏天！ 根本都不是问题！ 只需要一杯冰沙来解决！如果还是不能解决，那么再来一杯！ 绘里奈脸上布满红晕，她看了一眼绯沙子，然后一脸骄傲的说道：“叶隐这个家伙，居然用这种最适合的炎热夏天的冰品，这绝对是投机取巧，属于犯规！” 绯沙子此刻感觉全身心都透心凉，清爽无比，叶隐刨冰已经征服了她！ 但是，绘里奈大人既然这么说，她当然是连连称是。 只是，绯沙子并没有注意到，说这个话的绘里奈的冰沙杯也是空空如也，明显都被消灭的一干二净，哪儿有什么说服力。 开玩笑，这样的炎炎夏天，冰品有多受欢迎，叶隐心里还是有b数的！ 更何况，超级刨冰！逼格十足的素材，美味到了极点。 谁能拒绝在这种大热天，被一杯刨冰驱除所有的炎热，让那冰爽透心凉的快感，包裹自已！ 这已经不是享受了！而是奢侈，可遇不可求！ “绯沙子，我们先走，等晚上在过来。”绘里奈决定等晚上再过来，一定要品尝叶隐的店里面的菜式，然后挑出一大堆毛病出来！ 晚上6点。 这个时间点，叶隐的刨冰当然就歇业了，今天赚了不少，还让他的小店的名气上来了。 这不，晚上的饭点快到了，小店就来了三位吃过刨冰的人。 他们都一致点了，叶隐店里的菜品。 “好的，请稍等，马上就好。”叶隐对三位食说道。 就在，他刚做完这三位食的菜品。 正休息的时候，走进来二道熟悉的身影，正是绘里奈和新户绯沙子。 “是你们啊，怎么要来我店里点东西吗？今天推荐菜式在黑板上。”叶隐对俩人说道。 绘里奈没好气的看了一眼叶隐，然后转向了黑板。 叶隐今天推荐的菜式有六道，绘里奈对其中一道很感兴趣，名字叫作国士无双面。 “我点一份，这个国士无双面。”绘里奈淡淡的说道。 “没问题。”叶隐对于面类料理可是很了解的，这完全不是问题，要知道自已可是靠着刀削面起家的，对面点料理可是专家。 只是国士无双面，和其他的面不同。 首先它来自《中华小当家》中的食谱，并且有一个最不像面点的地方，那就是完成之后的这道面的样子，非常神奇。 叶隐气定神闲的从厨房中，首先从食柜中，将第一份需要的食材给拿了出来。 如果让绘里奈看到肯定会惊异不已。 应该拿居然是一块黑色的石头，看起来怪异非常。 国士无双面，这个意思就是独一无二，所以这个烹饪的方法也是同样。 然后，叶隐又找到一个干净小锤子。 他毫不犹豫的拿起了锤子，就将这块黑色的石头砸成了一小块一小块。 接着，架起一口锅子，倒入水和这些黑色的石块，全部放入。 看着锅子中被煮之后，渐渐发黑的水，叶隐嘴角一弯，总感觉这玩意有点黑暗料理的意思。 总而言之，这一步骤是叶隐学习的食谱中所必须的，看起来卖相不好，实际上可以说是国士无双面成型的最重要的原因。 在锅子中的石头继续煮着，叶隐就立刻动身从食柜中取出了小麦。 要知道，做面点的话，面粉是非常重要的，而国士无双面，小麦粉是现磨而成的。 现磨成的小麦粉，有着新鲜到极点的特征，可以提升口感，并且和面的时候，更加容易揉成有致的面团。 所幸的是有着系统的帮助，所以一切设施和食材基本都是最好的，也是由系统提供。 所以，厨房内的角落还有古老的手摇式磨盘，不得不说系统黑科技无敌。 于是乎，叶隐先将小麦放入炒锅之中，然后开始翻炒，将小麦的水分都炒干。 如果要磨小麦粉的话，小麦是必须脱水的。 所以，叶隐在经过翻炒，他发现小麦已经完全脱水后。 他讲这些炒干的小麦拿出来，然后来到了厨房的角落，将这些小麦放入磨盘之中，然后准备好容器。 老实说，叶隐以前也没有用过磨台，只是没吃过猪rou，也见过猪跑。 他伸手握住磨台的摇把，然后开始了转动，有一种很奇妙的感觉，也许是第一次吧。 一圈一圈的转动，没多久叶隐就看到脱水的小麦，渐渐的被磨成了，小麦粉。 白色而又细腻，离的比较近，还能够闻到一股小麦散发的清新香气。 叶隐觉得古话说的好，劳动最光荣，这种由自已亲手磨出来的粉，感觉就是不一样。 这些小麦粉都由一个容器接着，分量也是把握的非常好。 做好了这一步骤，要和面的话自然是需要鸡蛋了。 当然，也有人用水和面，只是高明的厨师，使用鸡蛋，能够让做出来的面点会更好吃。 叶隐选择的鸡蛋，也不是普通的鸡蛋，而是用来做黄金刀削面的黄金鸡蛋。 每一颗黄金鸡蛋，都富含更多的营养以及美味鲜香的口感。 叶隐将黄金鸡蛋破开，流出了金色的蛋液，将这些全部和面粉和在一起。 经过叶隐的一番行云流水，赏心悦目的和面技巧，混为了一团小小的金色面团。 只是，这面团显然并不合格，因为小麦粉的分量问题，无法形成一个凝固精致的面团。 毕竟和面讲究的是比例，这个比例不合格，自然就松垮垮的，想要用来做面点，基本上是不会成型的。 但是，叶隐自然不会在和面的基本常识上犯错误。 他一点都不慌张，直接来到了前面在煮的石块面前。 令人惊异的石，原本那一锅浑浊发黑的石头汤，居然颜色变了。 从黑暗料理的乌黑发光的形态，变成了一锅清澈透明，甚至于发亮的清水，那些石块都沉在锅底，颜色依然是黑的，只是却丝毫不影响这明镜一般的水。 没错，就和镜子一样的！ 叶隐甚至在这锅石头汤的表面，看到了倒映出的自已的模样，都能够当镜子使用了，可以想象着到底有多明净！ 叶隐嘴角一弯，他要的就是这个效果，国士无双，有这样的逼格才匹配这样的名字嘛！ 叶隐拿起橱柜上的一个小碗，就舀起最上层的清澈见底的水，然后拿起放到了金色面团的旁边。 接着，小心翼翼像是对待最珍贵的东西一般，用手指一边沾起清水，一边均匀优质的撒在金色面团上。 将这一切做完之后，叶隐就立刻开始用他高超的和面技巧，开始了和面。 那原本松松垮垮的金色面团，像是突然变了个模样，从不合格，立刻升级到了合格，甚至于远远超过，完全如同魔法。 其实也并不是什么魔法，真正的秘密正是那些石头，石头里面含有的物质叫作碱！ 煮成以后就成为了碱水，这种碱水可以增加面团的韧性！ 当然是食用碱，大部分的盐之中也有这种东西是完全无害的。 随着叶隐最后摔了一下面团，又使劲的揉了几下，算是第一步揉面结束。 做过不少面点的叶隐，也不得不说这个手感要多好。 接着，叶隐找来了一块干净的布，用布将面团包住。 这一步是为了让面团变的更好拉，大约时间是15分钟。 确定了面团没有问题后，叶隐开始了拉面，当然一开始并不能直接拉。 还需要通过面团继续揉一下，摔面等，这一步叫作溜条，这样面团就更加细致。 毕竟这个面团，是用碱水来变的有韧性的，需要更多的步骤来加强这个韧性。 如此这般过来，叶隐手中的金色面团总算是可以了。 在将面团上涂上了一层清油，这样看起来光泽十足，手感也能得到提升不说，还能够让拉好的面条不会黏在一起。 这是拉面之前的专业知识，不过好在比起龙须拉面，这种国士无双面并没有要求将面条拉成银丝一般。 所以，拉面并不算特别难。 当然，也绝对不简单，就算是叶隐也需要认真，毕竟如果拉断了，可以说这个面团就完全白做工了。 做为一名厨师，如果犯这种错，叶隐觉得这是不可原谅的。 就好像远月说的一样，厨艺是一种艺术，玷污艺术的人没有资格成为厨师。 于是，叶隐开始了拉面的环节。 他先深呼吸一口，目光变的深沉，架势老到，隐隐有面点大师的风范和气质。 紧接着，叶隐动了。 他使出了浑身解数，拉扯起这金色的面团。 叶隐的手握着面团的俩端，手臂发力，而这发力也是非常的均匀而谨慎。 一开始他的动作还很慢，不过渐渐的却开始加快，而最为巧妙的是，即便速度加快了，叶隐的节奏和拉面时候的使用的力气也同样是均匀的。 可以说是跟着呼吸的节奏来走，经过这样的忙活，这金色面团，渐渐开始化为了一条一条的面。 这种手工拉面，比起那种机器做出来的面，口感中的劲道是完全不是一个档次的。 只见叶隐一共拉了10几下，他非常利落的抖了抖，终于大功告成，面团全部化成了精致的细条。 虽然每一根细条没有达到银丝，却依然精致的美轮美奂，因为这细条全部都是金色，看起来有点闪闪发亮。微信搜索公众号：dy66，你寂寞，小jiejie用电影温暖你