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到“啪啪啪”地击打声。第24章大头鱼*黎元元和伟民哥哥站在堤岸上,远远地望着田爸爸。水花飞溅，模糊了他的身影。快到下网的地方了，只见田爸爸停下了脚步,用木棍反复击打着水面,防止小鱼逃窜。看看差不多了，就解开鱼杆上的网线，拖着网底开始收网。到了出水的那一刻,渔网已经收缩成了一团,里面网着一群活蹦乱跳的小鱼。不等爸爸吩咐，田伟民就掂着鱼篓飞奔过去,等在了岸边。黎元元也紧紧跟着，准备捡鱼。田根宝拖着渔网上了岸。他拎着那一兜小鱼,对着篓子口，一下抽开网兜底部的拉绳。一堆欢蹦乱跳的小鱼就涌了出来,有几条还蹦到了沙地上。黎元元赶紧下手，捉住了一条,放进了篓子里。接着，又捉住了第二条、第三条……直到把沙地上的小鱼都放进了篓子里，方才罢手。这种小鱼还是第一次见到。它个头不大,有一扎多长,呈长梭形,很厚实，体表光滑，颜色是半透明的浅褐色,头很大，在头的侧上方有两只椭圆形的小眼睛，嘴边还长着两条胡须，看着一副很好吃的样子。田伟民说：“元元，这个是大头鱼，只有一根独刺，rou嫩嫩的，白白的，可好吃了。”黎元元一听，嘴巴里口水直流。这种大头鱼还从来没有吃过呢，回家了得好好尝尝。田伟民蹲在一洼水坑边，把鱼篓子放进水中，用小手扶着，这样鱼还能用水养着。爸爸说了，不能把鱼篓子直接搁在水渠里，以免被水冲跑了。到时候，篓子里的鱼都跑出来了，那可就白忙乎了。田根宝收拾了一下渔网，把挂在网上的落叶抖了抖，就扛着渔具，换了一个地方又下了一网。一连打了四五网，看看差不多了，就收了网。他上了岸，掂了掂鱼篓子，估计有七八斤，收获颇丰。于是，笑呵呵地说道：“伟民，元元，收工了收工了，咱们赶紧回家吃鱼去！”一上午，黎元元一直在忙着捡鱼，田伟民则忙着照看鱼篓子。俩人见田爸爸在水里淘了淘鱼篓子，收拾渔具准备回家了，就赶紧在水坑里洗了洗手，屁颠屁颠地跟了上去。*一家三口，骑车上了路。在回去的路上，黎元元听田爸爸说，这种鱼是塔里河的特产，鱼rou肥美，因为头大须长，被称为大头鱼。在塔里河流域，这种鱼能长到一米左右，十几公斤重，最大的还能达到五六十公斤，寿命很长。听到这里，黎元元猛然想起以前查阅到的资料，说南部边疆有一种古老的本地鱼种，个头很大，rou嫩得像豆腐一样，汤鲜得像牛奶一样，是一种民间传统的滋补品，非常受欢迎。不过，到了上世纪八十年代末，就被吃光了。想不到自己来到这里，还能吃到活化石一般的大头鱼？黎元元不禁咽了咽口水。*回到连队时，已近中午。田根宝骑车抄小路，避开人群，一溜烟地溜回了家。王慧珍正系着围裙，在棚子里做饭。一见三人回来了，赶紧迎了上去。她顾不上说话，先从车后座上解下鱼篓子，麻利地搬进小棚子里。然后，一手托着篓子底，一手扶着，把里面的鱼一下子倒进了一只大铁盆里。心想，得赶紧坐下来择鱼，清理干净了，好烧菜。田根宝把湿漉漉的渔网，搭在棚子前面的绳子上，晾晒着。田伟民和小元元顾不上进屋，就一头扎进棚子里，想帮着mama择鱼。伟军和伟波听到动静，也从屋里跑了出来。俩人先围着湿漉漉的渔网转了两圈，又溜进了小棚子里，一脸兴奋。他俩也蹲在大盆旁边，想下手择鱼。小棚子里一下子挤进来五个人，王慧珍感觉连下脚的地方都没有了。可会客室里，正扎着木工摊子，更拥挤。于是，对田伟民说道：“伟民，你去屋里搬两只小凳子过来，伟军去给mama拿一个干净的小盆子过来好装鱼，另外再打半盆水搁在地上，元元和波波想择鱼的话，都要坐在凳子上哦！”王mama一发话，黎元元立刻挽起袖子，下手了。而伟波也不甘示弱，也伸手抓住了一条大头鱼，可鱼很光滑，“哧溜”一下又钻进了盆子里。“元元，波波，择鱼的时候，注意把鱼肠子拉出来，苦胆不要揉破了，不然rou吃起来是苦苦的……”大头鱼生活在淡水里，肚子里很干净，只有一根独刺，择起来也很方便。五个人一起动手，不一会儿就择了小半盆。王慧珍一见，够吃一顿的了，就把择好的鱼换到另一只盆里。她又检查了一下，用清水淘了几遍。然后沥干，撒上了一点盐，准备烧菜。*田根宝在会客室里和小木匠说了一会话。又把元元叫过去，让她和小木匠叔叔打一声招呼。黎元元一进门，就看到会客室里变了样。屋子中间用木板搭着一张工作台，上面摆着锯子、刨子、砂皮、小刀、白线、黑线、粉笔等用具。地上还有一摞木板，散落着一卷卷的刨木花。工作台前，有一个小师傅正在忙碌着。他穿着一身卡其色劳动布工作服和工作裤，有二十七八岁，个子不高，身材瘦小，眼睛大大的，两只耳朵上都夹着一支铅笔。他双手持着一只刨子，正在刨木料，一卷一卷的木花从刨子中飞落下来，散发出一股木材的清香味道。他手指修长，看着十分灵活，难怪被称为小木匠。一见到元元，小木匠停下来，伸手想摸摸她的头，可还未触到又把手给缩了回去。他看着元元，笑嘻嘻地说道：“元元，今天叔叔就把小床给做好了，晚上让元元舒舒服服地躺在床上睡觉……”“谢谢叔叔！”黎元元甜甜地说道。小木匠一听，笑得眼睛都眯到了一起。田根宝也得意洋洋地笑了起来，就像炫耀宝贝似的。“小木匠，你先休息一下，把摊子也收一收，一会儿就要吃饭了！我去烧鱼去，中午好好地吃一顿！”田根宝说着，站起身来。他进了棚子，准备亲自掌勺。这种大头鱼，可以裹上面粉过油炸着吃，可以红烧，可以清炖，也可以上锅蒸或者在平底锅里煎着吃。不过，考虑到要省油，决定还是清炖一锅。这样，不但味道鲜美，营养价值也高，还可以用汤汁来泡米饭吃。这天中午，饭菜格外丰盛。王慧珍炒了一个青椒和一个四季豆、切了一盘咸鸭蛋、还有