棉花糖小说网 - 言情小说 - 开局一把刀在线阅读 - 分卷阅读246

分卷阅读246

    色的猪心上,再把煮好的汤汁淋上去。

保温也简单,把菜盘端上餐桌,将烤红顶部的铁箱盖子倒扣上去。由于铁箱盖底部没有接触到火焰,温度比较低,所以不会烧坏木桌,但它顶部烧得很烫,因此倒扣后产生的内部空间温度较高,能够让猪心保持一段时间的温度。唯一的坏处是,如果这个铁箱的温度比她预想的更高,那些香菜叶末应该会被烧焦。

这也算是一个实验,如果实验成功的话,这种保温方式就可以沿用下去。

第二道菜是粥。

它算菜,也是主食,用的材料有猪肝猪腰,也有猪rou。用猪rou它的味道更好。

温迪非要吃猪杂不代表她就要对猪rou畏避,所以也拿了一份猪rou出来,但只采用了一部分。

猪肝和猪腰都已经洗干净,只需要切片后用清水浸泡,水中可以倒些酒去腥。然后她从储藏室里拿出的猪rou中,切下一部分,将这部分猪rou切片,然后切条,最后剁成rou末。剁好的猪rou中加点盐和花生油,用手揉捏好,让它也在油盐中腌制一段时间。

下面是熬粥。

将黑毛准备好的大米洗净,要淘洗多次,随后下锅用大量的水煮成粥。煮粥的时候,温迪切姜片,等它大概成型了,下姜片和猪肝。刚把姜片和猪肝丢进去的时候,沸腾的水会突然冷掉,过一阵再重新沸腾,从这时起开始计算,120秒后倒入切片的猪腰和切碎的猪rou,用勺子将它们搅散。转大火将粥重新烧开后,再煮180秒,加盐调味,撒上白胡椒粉,挖一小勺猪油拌进粥中烧融,随后将它倒出锅。

这就是两碗香喷喷的猪肝粥——猪腰和猪rou惨无姓名。

黑毛问:“那为什么不叫它猪肝猪腰猪rou粥呢?”

温迪答:“猪肝放的分量最多啊。”

黑毛:“……就因为这?”

温迪一脸理所应当:“对啊,再说猪肝猪腰猪rou粥这个名字念起来多拗口啊!”

“可我觉得你念得挺清楚的。”

“那我也只能念一次……好了不说这个了,你把这个放盖子里去罩着,记得戴手套。”

“哦。”黑毛乖乖戴上手套,把两碗猪肝粥端过去,拿起盖子把它们推进与炖猪心作伴。

他上菜的时候,温迪做第三道菜,水煮猪杂。

这是一道湘菜,主食材有两样:猪杂和辣椒。

温迪在雨林区里找到的辣椒其实也不止一种,有红的绿的,也有大的小的,水煮猪杂里需要的黄绿色野山椒,她这里还真的有。

猪杂中的猪肝要除去筋膜,否则不易嚼烂,随后将所有猪杂过水,用刀将它们全部切片,然后用一些白胡椒粉和姜末水腌制三个竹筒时。腌制猪杂时,温迪准备高汤,高汤很容易做,用一大锅水煮几块猪骨头,盖着焖炖,猪杂腌多久,它就煮多久。另一边,等猪杂腌好后,准备一个石碗,下猪油,猪油融化后即下猪杂切片,随后再下入辣椒酱,对半切好的野山椒,辣椒粉,翻炒几下后迅速舀几大勺高汤淋入石碗,直到将它装至八成满。

接下来就敞着石碗炖煮,水不断蒸发,汤会越煮越浓,越煮越辣。

等到汤煮成鲜红色,辣椒的呛香味不断散发出来,就可以将它们舀出来装入碗中了。

第四道菜最容易,剩下的猪rou切成条,下剩余的高汤中,刚下锅就撒盐,搅匀就端离火。

猪rou被她切得很细,下水几秒钟就熟了,这时迅速离火,汤中的猪rou口感非常嫩。

至此,一份丰盛的早餐就做好了。

香味浓郁的炖猪心、鲜软的猪肝粥、热辣辣的水煮猪杂,鲜嫩的rou丝骨汤……

各种香气在空气中弥漫,让人食指大动。

在温迪做菜时,黑毛也没闲着,一直在搞卫生,丢掉装猪杂的木板,把厨房洗得干干净净,料理台搬出去用开水冲了三四遍,抹上肥皂,只剩下清香味。树藤帘子一直是敞开的,让难闻的腥臭味由山洞里滚出去,他清理完山洞时,温迪还才刚做好水煮猪杂。因此,在两人吃饭时,并未受到任何负面影响,四道菜的香气充斥了整个山洞,让人食欲大开。

吃饱饭,黑毛心情大好,又问温迪怎么突然想吃猪杂。

“还不是因为阿黄。”温迪瞪了一眼无辜啃着单独rou片的阿黄。

“嗷?”阿黄听到自己的名字被叫,立马抬头,歪着脑袋看着温迪。

让人实在说不出责怪的话。

温迪白它一眼:“昨晚忘记做它的饭,闹了我半天,我煮了好久的汤才喂饱它……”

谁知后来想起猪杂更容易熟。

因为忘了这事,她足足耽搁了半小时才睡;又因为想起这事,她郁闷到凌晨才合眼。

黑毛无话可说:“你也太容易生气了吧?结果还不是你自己受罪?”

要是想不起来,她可能还能多睡几小时。

“可不是!”温迪点头,“我也觉得我最近老是很容易动怒,可我想不明白为……呃……”

她一怔。

突然觉得自己似乎想通了。

自从上个月月底下大雪,至今二十几天她都一直关在山洞里没出过门。诚然,洞口是开的,外面的世界也向它敞开,可她其实并未真正意义上地离开这玩过。唯独中途有两次出门,一次是跟踪黑毛,一次是被他带去海边看巨石,但也马上就回来了。其余时间里,她都一直在这个小小的山洞里,哪都没去。

她这个症状好像有点接近闪灵那位男主角的初期症状了。

可是闪灵男主被闪灵女主虐成了什么德性?她万一犯病……

温迪悄悄看了一眼黑毛。

她会输,她一定会输。

想明白这点,温迪迫切地需要救治自己。

史上第一位害怕因犯病被伤害的人,恐怕她是第一个。

第175章第175日

昨天,温迪没去泳池,准备了半天的行李,跑了个澡,上火炕舒舒服服睡到今天。

自然醒时,天刚刚破晓,太阳已经升起,但光线不够清透,外面像是有大雾的天气。

温迪不以为然,仍旧起床,穿上袜子,鞋子,自己亲手缝制的冬裤,再穿外衣。

耳罩和围巾也必不可少,总之把自己全副武装,绝对能够对抗冷冬的寒风。

最后,背上装好行李的背筐。

“你早饭没吃就出去啊?”黑毛在被窝里问。

他已经听见动静了,但才刚睁开眼睛,只是浑浑噩噩的还不太清醒。

不过黑毛记得昨晚温迪说过她今天要出门,因此,一见到她背上的藤条筐就知道她要走。

问了这句,他就没声了,不知道是等答案还是重新又睡着。

但温迪还是给了个回答。

“我背筐里有饭团,等下可以在路上吃。”