我在古代开饭馆 第53节
…… 经过?前几日的宣传，现如今饭馆的客流量基本上?达到了高峰期。 大堂里苏万清带着石头、九旭、阿飞、小武五个人才将将能够应付过?来，更别?说后厨只有苏恬一个主厨了，那锅铲子都能抡飞。 不过?累会累，晚上?盘账的时?候也是真?的开心。 “还是府城有钱人多啊！”苏万清把算盘打得噼里啪啦响，“那半两银子的正鱼说点?就点?，眼都不带眨一下的。” “那肯定的，只不过?这赚的多，花的也多。”李红月忙着把零散的铜钱串成一整串，等攒到一定数目以后拿去钱行?换成银票，“你看光是每天买菜买rou的开销都比在县城里多了两三成。” 苏恬懒散的躺在旁边的榻上?，听着两人有一搭没一搭的说话，整个人昏昏欲睡。 “恬姐儿，你要是困了，就早些休息，明天还得忙活呢。”李红月有点?心疼自家闺女，但是自己一大把年纪了，颠锅也颠不起?来，但凡她年轻十岁，怎么着也得包下后厨一半的工作?量。 苏恬确实开始犯迷糊了，听到李红月的话也不拒绝，支支吾吾的应了一声便起?身往自己房间走。 刚路过?外头的院子连廊，就听见不知?从哪儿传来的轻微的噼里啪啦声。 苏恬疑惑的屏气往四周看了看，过?了几息发现并没有什么动?静，还以为是哪只野猫踩到了树枝，挠挠头便进了屋子。 等到苏恬关上?房门，院子外头的高树上?显出一个人影。 他隐在树影中，直直地?望着苏家院子，过?了半响，才飞身离开。 第66章 收到柒云县来?信的时候, 苏恬正在指挥石头他们磨米粉。 把米用水泡透再晾干，用石磨磨成细细的粉状，掺些淀粉用开水烫熟, 揉好的粉团光滑洁白?，比普通面粉的延展性更高，分成小团子塞进模具里?, 手动压成细细长长的长条, 直接滑入锅中煮熟, 就是苏恬心心念念的米线了！ 考虑到不仅安安在长个, 其实石头?几个也?还在长身体, 米线的汤底苏恬便准备弄的清淡营养一些。 足足三只老母鸡和四五根猪筒子骨放进陶罐里?，在灶台上熬了整整一下午, 不知道为什么，苏恬就是觉得用柴火炖出来的汤味道更加浓郁, 都不用其他调料，撒上一点白?盐和胡椒粉就让人食指大动。 “把这些碟子端走。”苏恬递给双喜几个巴掌大的碟子，上面是用焯完水的蔬菜, 还有一些薄薄的rou片和鹌鹑蛋。 “掌柜的, 这是直接吃吗？这...都是生的吧？”双喜看着碟子里?的rou片和鹌鹑蛋, 犹豫了一下才开口。 “你先端过去，一会?我教你们怎么吃。” 数十个小碟子摆了满满当当一桌子，每个位置面前都放了一个砂锅小碗, 里?头?盛了大半碗浓汤，表面覆盖着一层油脂, 零散的飘着几块碎rou, 汤底清透香醇，洁白?的米线安安稳稳地卧在碗底。 “开始吧！”苏恬率先拿起鹌鹑蛋分了两颗倒进碗里?, 刚出?锅的底汤guntang的很?，趁热正好把不容易熟的rou片和蛋放进去汆熟，“你们自己挑，想放什么菜就放什么，先放荤菜再放素菜，随机搭配。” 其他几人瞧着苏恬的动作也?学的有模有样，有的拿了鱼片，有的放了豆芽和青菜，坐在旁边的安安也?分了一个小小碗，让他自己动手。 “jiejie，吃rou！”安安扯了扯苏恬的衣角，他人小，坐在椅子上够不着前头?的碟子，只得眨巴着水汪汪的大眼睛瞅着苏恬。 苏恬嘴里?哈着气，伸手把装着rou片的碟子递给他：“小心点，碗烫！” 这浓汤表面的油脂十分保温，苏恬刚刚一个没注意烫了个眼泪汪汪。 小武每个碟子的配菜都放了一点，碗里?都快冒了尖，他数着数从碗里?捞出?方才丢进去的鹌鹑蛋，蛋清部分已经凝固成洁白?的固体，轻咬一口，蛋白?裂开，露出?里?头?黄灿灿的蛋黄，中间还留着半凝固的蛋液，属实是一颗完美的流心蛋。 在座的都是自家人，不用太顾及吃相，故而一时间房间里?斯哈声此起彼伏。 熬煮了一下午的汤滋味十足，口感丰富，guntang的米线柔软又不失韧劲，滑溜溜的，跟小鱼儿一样，几根米线掺杂着菜蔬一并送到嘴里?，肠胃一下子就得到了满足。 安安正巧吃了根完整的米线，偏偏不肯咬断，圆鼓鼓的脸颊用力，‘吸溜’一声，直接把米线硬生生吸了进去，塞得原本就圆润的小脸此时更是像仓鼠一般。 “多喝点汤，都是骨头?汤熬的，喝了长个。”苏恬对着安安叮嘱道。 旁边石头?九旭几人一听?，顿时埋头?狂喝，谁不想长个儿，他们几个先前都没吃上几顿好的，明明都是个十二三岁的男孩子，个头?居然跟双喜和红杏差不多，真叫人臊得慌！ 苏恬见他们动作整齐划一，碗里?的汤不一会?就被喝了个底朝天，开口拦了拦：“慢点喝，烫得很?，喝的快了对肠胃不好。” “嗯嗯...嗯。”那几个倒是听?话，速度确实慢了下来?。 “苏姑娘，有你的信！” 苏恬抬头?一看，又是之前那位送信小哥。 “孟小哥，辛苦你了，这么晚了还跑一趟。”苏恬走过去接了信，“吃饭了吗？要不要在这儿吃点？” 孟小元摇摇头?：“不了，我还有几家要送呢。”，说?着却又挠挠头?，脸上有几分羞赧，“不过...你家的卤味今个儿还有剩吗？我想买一些。” 他今天来?的迟了，这饭馆已经打烊，现?在想买卤味还不知有没有呢，不过想到昨天自家老爹念叨了好几句想吃，也?只得厚着脸皮问问看。 “有！还有的剩呢，我去给你装点。”苏恬把信递给苏万清，自己去了后厨装了一包卤味拿了出?来?。 孟小元看着鼓鼓囊囊的一包卤味，连连摆手：“太多了，苏姑娘，给我一半就行了。” 苏恬直接扔进了他的篓子里?：“你不要的话，今天这卤味可就浪费了，正好过了饭点，也?该便宜处理了，就算你半价吧。” 孟小元哪里?知道其实这卤味经得住放，根本不存在当天卖不完就浪费了的说?法，他一听?苏恬这么说?，心下一阵rou疼，与其浪费，那还不如?自己买回家去，左右两顿就能吃了。 “这么好吃的东西那可不能浪费了！谢谢苏姑娘！”孟小元掏出?铜板数了数递给苏恬，放好卤味包就跟她告了别。 苏恬冲他摆摆手，转身进了屋子。 “可是爷奶寄了信来?？” “对。”苏万清分出?一张纸递给苏恬：“这张是陈勇写?给你的。” 苏恬接过信纸，才想起来?之前还说?要交代陈勇处理酱油的事，没想到开业以后太忙，直接忘到了后脑勺，得亏陈勇来?了信，不然自己一时半会?还真想不起来?这茬。 ‘明天得去找一下伍子坤了。’苏恬捏捏信纸，心下盘算了一番。 “时候不早了，双喜你们收拾一下店里?就歇息吧，我们就先回家了。”李红月看安安开始眯眼睛了，知道他这是困了。 “好。” 苏恬几人踏着月色回了家，简单洗漱一番便各回各屋了。 夏天的夜晚总是弥漫着静谧的气氛，清风微微吹拂，将白?天的燥热驱散的一干二净，倒是外头?的知了时不时地鸣叫几声。 油灯‘噗噗’的炸了几个泡，火苗受力摇晃了几下，苏恬扭了扭脖子，放下手中的话本，准备熄灯上床休息。 “嘟嘟—” 苏恬刚想盖上被子，就听?见窗外响起了动静，她停下动作，过了一会?，周围安静得很?，她便以为是风吹过来?的原因。 继续摆好枕头?，外头?又响起了敲击的声音，这次还很?有节奏，响了三声又停了。 黑夜中苏恬的眼睛分外明亮，她蹑手蹑脚地下了床，趁黑摸到门口，拿起扫帚又悄悄地来?到窗边。 ‘一...二...三!’ 刚数到三，苏恬猛地拉开窗，手中扫帚也?顺势甩了出?去。 “！” 等看清外面，苏恬一个手抖，直接把扫帚借力挥到了一边。 “沈公子？！”苏恬一手捂嘴压低声音，防止自己直接叫出?来?，眼中透露着一丝迷茫，“你怎么在这里?？！” 沈温昭似乎也?没干过这种半夜敲姑娘窗户的事，这会?子耳根子发烫，还好夜晚没什么亮光，他倒是不担心苏恬看到。 “来?青潞府办些事，明天还得赶回去，实在抽不出?其他时间来?正式拜访，正好今晚办完事路过，看见你房间灯还亮着，就十分冒昧地来?看看了。” 苏恬挠挠脸颊，回头?看了看：“安安他...已经睡着了，要不我给你弄醒...？” 沈温昭嘴角微勾，眼睛盯着苏恬：“那可真是太不巧了，他见不到最喜欢的小叔叔了。” 苏恬看着沈温昭一本正经的开玩笑，回了一个皮笑rou不笑的表情。 “刚办完事，还没吃饭吧？要不要给你弄点夜宵？”两人相顾无言，苏恬觉得自己得说?点什么。 ‘这么晚了，他肯定不会?答应的！’苏恬心里?想的很?美。 “可以，今日确实还未用饭，正好也?是许久没有尝到苏姑娘的手艺了，没想到我今天还有口福。”沈温昭说?着还抬手摸了摸肚子。 “......” 大意了。 话都撂这儿了，总不能再收回去，苏恬让他从后门绕进来?，自己披了件外衣就去了厨房。 路过苏万清和李红月房间的时候，还特意停下来?听?了一会?，确保屋里?响起呼噜声，才放心的往厨房走去。 沈温昭已经站在厨房门口了，苏恬带着他进去，把门掩上一半：“嘘，动作轻点，把爹娘吵醒了就坏事儿了。” 沈温昭看她一帧一帧的动作，握拳挡嘴偷笑了一声，十分配合的放轻了脚步。 “时候不早了，今天新做的米线还剩了些，你不介意吧？”苏恬掀开装了米线的筐子给沈温昭看。 “不介意。” 苏恬没有直接用灶台生火，而是另外找了个小炉子，把砂锅架在上面，也?不费事准备小碟子备菜了，洗净了直接一股脑地都倒进汤里?煮。 “吃吧。”苏恬把砂锅放在小桌子上，又把旁边的小凳子拎了过来?，让沈温昭坐着，“将就一下，你总不能让我去前厅给你搬凳子吧。” 那动静可就大了。 沈温昭摇摇头?，听?话的坐了下来?。 砂锅放在面前，方才飘散的香气直接扑面而来?，沈温昭挑起一筷子米线，里?头?夹着好几种菜蔬，连汤带水的吸进嘴里?，汤底鲜美，米线回甘，就是guntang的温度让喉咙发紧。 “好吃。” 苏恬听?到好评，懒洋洋的往墙上一靠，不再看他。 沈温昭看着微弱灯光下苏恬的侧脸，突然觉得今天的兵荒马乱也?不算什么。 回了神低头?继续扫荡，等到吃完时，沈温昭才发现?自己身上的薄衫湿了后背，浑身熨帖，只觉得心下痛快。 “吃完了？”苏恬似乎掐着时间点一般回了头?，见沈温昭面前的碗已经见了底，心里?有些诧异，毕竟一碗米线的量可不少?。 “你等我一下。”苏恬似是想起什么一般，飞速跑回房间，拿了一沓信纸过来?，“喏，这是这个月的信，正好你来?了，一并带回去吧，省了我一次寄信的银子。” 第67章 沈温昭接过信纸, 随手翻了两下便收了起来：“天色已晚，冒昧打扰已是不?敬，多谢苏姑娘款待, 还是早点歇下?吧。” 苏恬自然不?会拦着，叮嘱他从后门离开?，自己也悄无声息地回了房间。 “jiejie...?”刚关上门, 就听到身后安安迷迷糊糊地声音, “你去哪儿了？”